お知らせ
NEW 2023/02/04
＊流氷がやってきた！
とうとう冬の使者流氷がやってきました。
遠くアムール川から流れ着きましたよ。
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SOLD OUT
古来、アイヌの人々は秋鮭の事を「神の魚」＝「カムイチェプ」として、
神からの贈り物として大切に想い食べてきました。
チェプ饅の「チェプ」は、このアイヌの人々の秋鮭の呼び名である
「カムイチェプ」から名前を付けています。
雄大なオホーツク海で獲れた「しゃけ（チェプ）」を
道内産の野菜を使い、ソウルフードの「ちゃんちゃん焼き」にして、
斜里産 小麦（はるよこい・きたほなみ）使用のもちもち饅に
ひとつずつ手で包んだ知床の旨みがぎゅっと詰まったやさしい饅です。
